skip to Main Content
[wpml_language_selector_widget]

ماهو البوتاسيوم ؟

البوتاسيوم هو معدن هام لعمل الاعصاب والعضلات .

مااهمية البوتاسيوم لمرضى قصور مرضى الكلى ؟

فى بعض حالات قصور وظائف الكلى لاتستطيع الكلى التخلص من البوتاسيوم الزائد الموجود بالدم كما أن بعض الادوية ترفع مستوى البوتاسيوم , واختيار المريض للطعام يمكن أن يساعد فى خفض مستوى البوتاسيوم .

والأن كيف يمكننى أن اعرف انه حدث ارتفاع بمستوى البوتاسيوم بالدم ؟

غالبا لا يشعر بأى تغيير عند ارتفاع مستوى البوتاسيوم ولكن عليك بإجراء تحليل لقياس مستوى البوتاسيوم بالدم والمستوى الطبيعى للبوتاسيوم هو من 3.5 ل 5 .

والان كيف يمكننى تقليل البوتاسيوم فى طعامى ؟

  1. عليك بتناول كميات أقل من الاطعمه العالية البروتين فى الوجبات الاساسية او الوجبات الخفيفة .
  2. لا تستبدل ملح الطعام بملح كلوريد البوتاسيوم ولكن يمكنك إستبدال ملح الطعام بالبهارات والتوابل لتمنح الطعام مذاق طيب .
  3. قد يستخدم كلوريد البوتاسيوم بدلا من الملح فى بعض الاطعمة المحفوظة مثل الصلصه والشوربات الجاهزة لذا عليك بقرأه القيمة الغذائيه على العبوة .
  4. فى حاله تناول الفواكه المعلبة عليك التخلص من السائل الموجود أولا .
  5. اختار الخضروات والفواكه ذات المحتوى الاقل من البوتاسيوم اما الخضروات والفواكه ذات المستوى العالى من البوتاسيوم حاول الاقلال منها قدر المستطاع فمثلا عند الرغبة فى تناول الطماطم عليك ان تكتفى بشريحة واحدة من الطماطم مع السندوتش , وعند الرغبة فى تناول الموز

ملحوظه

يمكنك الاكتفاء بإضافة شرائح قليله مع الكورن فليكس او الشوفان , وعند الرغبة فى تناول البرتقال يمكنك الاكتفاء بنصف واحدة فقط .

الفواكه والخضروات وفقا لمحتواها من البوتاسيوم

فواكه وخضروات اقل فى محتواها من البوتاسيوم ( 200 mg  او اقل فى الحصة )

الفواكه

  • التفاح وعصيره
  • المشمش المعلب وعصير المشمش المركز
  • التوت والفراولة
  • العنب وعصيره
  • الجرى فروت وعصيره
  • البطيخ
  • الليمون
  • المانجو
  • الخوخ
  • الكمثرى
  • الاناناس
  • اليوسفى

الخضروات 

  • الفلفل الرومى
  • البروكلى الطازج والكرنب
  • القرنبيط, الكرفس, البصل ,الذرة
  • الخيار, البذنجان
  • الفول الاخضر, الخس
  • المشروم, الطازج البامية 

فواكة وخضروات اعلى فى محتواها من البوتاسيوم ( 200 mg او اكتر فى الحصة )

الفواكه

  • المشمش الطازج
  • الموز
  • الكانتالوب
  • البلح
  • الكيوى
  • البرقوق وعصيره
  • البرتقال وعصيره
  • الزبيب
  • الافوكادو

الخضروات 

  • الفول والعدس

  • البسله والبنجر

  • البروكلى المطهى

  • السلق و الفلفل الحار

  • المشروم المطهى

  • البطاطس و البطاطا

  • السبانخ المطهية

  • الطماطم وعصيرها والصلصه

  • عصير الخضروات

     

ملحوظه

*حصة واحدة من الفواكه تساوى قطعه صغيره من الفاكهة  – ملء نص فنجان من قطع الفاكه الطازجة او المعلبة او المسلوقه – ربع فنجان من الفاكهة المجففه – نصف فنجان من  عصير الفاكهه .

*حصة واحدة من الخضروات تساوى نصف فنجان من الخضروات الطازجة او المطهية – 1 فنجان من الخضروات الورقيه النيئه – نصف فنجان من عصير الخضروات .

 

Back To Top
error: Content is protected !!